I glaset: Escoda-Sanahuja ¨Nas del Gegant¨ - Conca de Barberà


Det här är ett vin av druvorna Cabernet Sauvignon, Garnacha och Cariñena. Ett naturligt vin som Parker gett 91 poäng. Conca de Barberà ligger i centrala Katalonien, lite längre in i landet från Barcelona. Doften är lite köttig med toner av mörka bär och kanel. Smaken är frisk med förföriska tanniner och man känner toner av kryddpeppar, nejlikor och apelsin. Konstigt, jag får en känsla av Cumberlandsås. Då får jag ju genast tanken att det här vinet skulle jag gärna dricka en eftermiddag på en trevlig bar med lite olivstekt bröd och en rejäl skiva paté, där saltet och fettet dämpar den friska syran i vinet, som absolut är trevlig och behövs till den här typen av mat. Skål!

Kommentarer

Populära inlägg