I glaset: 2012 Saint Aubin - La Princèe Domaine Hubert Lamy - Bourgogne - Frankrike


Saint-Aubin ligger lite väster om Chassagne-Montrachet och är verkligen ett område att spana in om man uppskattar Montrachetviner men inte vill hosta upp dyra pengar.
Vingårdarna ligger inte lika skyddat som Montrachet men har samma fina jordmån, vädret gör vinerna lite mer friska.

Helt underbar mineralton i näsan med en touch utav gula äpplen. Smaken är läcker med superskön syra, bra frukt och mineralton. Kan lika gärna avnjutas nu som om fem år. Friskheten i vinet skulle verkligen mjukna om vi serverar vinet till våra fantastiska skaldjur!
Vinet går att beställa på http://www.theis-vine.dk

Kommentarer

Populära inlägg