Matskola med IMTECH



Härligt gäng som lagade sin egen middag, hade både vinprovning till maten och testade single malts efter middagen. En helkväll kan man säga...

Laxröra på kavring med skottsallad och laxrom
 2009 Hirsch - Zöbing- Riesling - Kamptal - Österrike
   
Hjortracks med bakad kålrot, stjärnanissky och steklök 
2011 Domaine Giraud Les Grenache de Sixte - ChNDP - Rhône - Frankrike
   
Torskrygg med schallotenlök- och sidfläsksmör samt rostade rotfrukter
 2011 Paruso Barbera D'Alba - Ornati - Piemonte - Italien
   
Lakritspannacotta med hallonmylta samt citrus- och havreflarn 
2001 Kracher Beerenauslese - Sweigelt - Burgenland - Österrike
Cragganmore 14 år - Blackadder Raw Cask - Speyside - Scotland
Bladnoch Destillery 20 år - Lowland - Scotland
Glen Scotia 21 år - Wemyss - Springbank - Scotland   

Kommentarer

Populära inlägg